菠菜跟豆腐能一起食用吗,这样搭配在一起才真正是补钙

时间:2019-01-15         浏览次数

另外,饮食摄入富含草酸的食物有很多,比喻菠菜、苋菜、芹菜、空心菜、芥菜、韭菜、竹笋等,如果菠菜和豆腐是不能够同时食用,那么将有很多蔬菜不能和豆腐搭配,想想就可笑啊!菠菜跟豆腐物美价廉,两者相结合,是一道营养又美味的菜肴!

菠菜和豆腐能同吃吗?这个话题始终以来说法良多,有人说菠菜含有草酸,豆腐含有钙,两者会产生草酸钙,草酸钙在人体内沉积而引起肾结石,所以菠菜和豆腐不能同吃。事实是这样吗?断定不是。下面猫哥就来和大家详细说说。

切实,菠菜和豆腐不仅可以一起吃,而且这样搭配很公平,起因如下:菠菜确实含有草酸,假如单独吃菠菜,草酸会联合胃内食品的铁和锌,草酸还能结合血液中的钙。如果菠菜和豆腐搭配,那么就可以大大减少草酸对人体内的钙、铁、锌的结合。而且菠菜中含有钾、镁、维生素K,这些元素能有效帮助钙的接受。

需要留心的是,菠菜一定要先焯水,经过焯水后,草酸的含量会大大降落,而维生素K不溶于水,不会受到影响。富含优质蛋白和钙的豆腐与富含钾、镁、维生素K的菠菜搭配在一起,正好是补钙的绝配!

实际上,富含钙跟蛋白质的豆腐,加上富含维生素K、钾和镁的焯水菠菜,正是补钙健骨的绝配,而并不是人们认为的那样,它们是完全可能同时食用哦!